Onze favoriete chocoladetaart

Dit is de taart die mijn familie altijd traditioneel nam op picknicks en elke andere familiebijeenkomst. Crème kan in de plaats komen voor de melk voor een rijkere taart.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een taartpan van 33x23 centimeter licht in.
Room samen het bakvet en de witte suiker. Voeg de gesmolten chocolade en de eieren toe, meng goed.
Zeef de bloem met bakpoeder en zout. Voeg afwisselend toe met een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat om het mengsel te verkorten. Mix in 1 theelepel vanille. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak op 170 graden (175 ° C) gedurende 25 tot 30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, schoon tevoorschijn komt. Zodra de vorst koel is met koffiedik.
Frosting maken: meng onmiddellijk of overgebleven koffie, een kopje met een inhoud van 60 ml met melk of room, cacaopoeder, boter, 1,5 theelepel vanille-extract en suiker van banketbakkers tot een consistente consistentie.