Oom bill's beef gebraden in een slowcooker

Ik heb dit recept slechts 2 dagen geleden gemaakt met behulp van een aantal van mijn originele recepten. Verschillende aanpassingen en toevoegingen gemaakt om dit zo smakelijk te maken.

Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een braadpan met een zware bodem.
Schroei en bruin aan alle kanten gebraden.
Laat het een paar minuten koken.
Gebruik een smal scherp mes om gaten in het vlees te boren met verschillende tussenpozen tot ongeveer 3,75 centimeter diep.
Vul elk gat met een stuk spek en een stuk knoflook, druk het naar beneden in de snede.
Leg het vlees in een langzaam fornuis op een laag vuur.
Voeg water, stukjes en beetjes champignons inclusief vloeibare en champignonsoep toe.
Strooi uiensoepmengeling over het gebraad.
Voeg nu zout, peper toe.
Verwijder de buitenste schil van de uien en voeg deze toe aan de pot.
Voeg baby wortelen, hele aardappelen, verse champignons en rode wijn toe.
Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 uur, waarbij het gebraad minstens 4 keer wordt gedraaid tijdens het koken.
Voeg aan het einde van de 5 uur bleekselderij toe, dek af en kook verder tot de tijd 6 uur bereikt.
Snijd of snijd het vlees en serveer met groenten en de smakelijke saus die gaar is.
Een lekker stukje Italiaans brood of zuurdesem brood gaat heel mooi in de jus.

Ik vond het geweldig