Oostelijke Noord-carolina bbq saus

Ik heb veel recepten van de oosterse BBQ-saus uit Noord-Carolina geprobeerd. Dit komt het dichtst in de buurt bij wat je kunt vinden in een van de BBQ-restaurants hier in Noord-Carolina. Het is aan de warme kant, dus je kunt de cayennepeper aanpassen en Tabasco ™ -saus voor een zachtere smaak.

Combineer de witte azijn, ciderazijn, bruine suiker, cayennepeper, hete pepersaus, zout en peper in een pot of fles met een goed sluitend deksel.Koel voor 1 tot 2 dagen voor gebruik zodat de smaken goed mengen.Schudt af en toe , en bewaar voor maximaal 2 maanden in de koelkast..