Oostenrijkse notenkoekjes

Name: oostenrijkse notenkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Gespleten amandelen, optioneel; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pitloze frambozenconfituur; BERIJPEN:; 28 gram ongezoete chocolade, gesmolten en gekoeld; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; Gespleten amandelen, optioneel

Dit zijn de favoriete kerstkoekjes van mijn familie. Als je de geraspte amandelen in pinwheel-mode rangschikt, ziet het koekje eruit als een kerstster. - Marianne Weber, South Beach, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom bloem, gehakte amandelen en suiker. Meng in boter tot het deeg net is gecombineerd. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak op met een dikte van 0,125 inch. Snijd het in met een 2-inch mes en plaats er 1 inch in. uit elkaar op ingevette bakplaten. Bedek en koel gedurende 1 uur.
Ontdek en bak op 375 ° gedurende 7-10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen. Spreid jam op de helft van de koekjes; top met een ander koekje.
Voor het glazuur, combineer chocolade, suiker en boter van banketbakkers. Spreid op bovenkanten van koekjes. Versier met gespleten amandelen.