Opa buick's beroemde aardappelsalade

Name: opa buick's beroemde aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 230 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kilo rode aardappelen; 3 (128 gram) blikjes kleine garnalen, uitgelekt; 2 zoete uien, fijn in blokjes gesneden; 15 hardgekookte eieren, in centimeters dik gesneden; 1 (454 gram) pot zoete augurken, uitgelekt en fijn in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter paprika, of naar smaak

Dit is een geheime familierecept van mijn overleden opa. Dit is de beste aardappelsalade bij elke BBQ of diner waar je het mee naartoe neemt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rode aardappelen in een grote pan en bedek met zout water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn en de schillen beginnen te barsten, ongeveer 20 minuten. Laat de aardappelen afkoelen en laat de aardappelen afkoelen. Haal afgekoelde aardappelen en snij in dobbelstenen van een centimeter.
Leg de aardappelen, garnalen, uien, hard gekookte eieren, zoete augurken en mayonaise in een grote slakom en roer om te combineren. Breng een seizoen met zout en zwarte peper; bestrooi de bovenkant van de salade met paprika. Hak de salade minstens 3 uur voor het opdienen.