Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
APRILB7070
Open-faced spek en hash browns omelet
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak het spek in een grote koekenpan met antiaanbaklaag tot het knapperig is; verwijder en bewaar enkele van de spek druppels.
-
Schep voor dezelfde koekenpan in de ontdooide opgebakken aardappels, roerend met een houten lepel tot ze lichtbruin en zacht zijn.
-
Voeg de groene ui, jalapenopeper (indien gebruikt) en tomaten toe; kook ongeveer 3-4 minuten.
-
Snijd het spek en strooi dan over de tomaten en groene uien.
-
Klop in een kom de eieren samen met room, zout, peper en hete saus (indien gebruikt) tot ze goed zijn gemengd.
-
Giet over het hash-bruine mengsel.
-
Til de randen van de omelet voorzichtig op en kantel de koekenpan zodat het ongekookte gedeelte van de eieren er onder stroomt.
-
Kook op middelhoog vuur tot de omelet onderin iets bruin begint te worden; verwijder en bestrooi met geraspte kaas.
-
Indien gewenst kun je een paar minuten onder de grill plaatsen om de kaas te smelten.
-
Schuif de omelet op een schaal en snijd in partjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minOntbijtpaddestoel, ham, olie-, kaas, eieren,ontbijt met champignons, kaas, eieren en ham
-
50 minOntbijtgarnaal, olie-, teentje knoflook, pizza, spek, Alfredo saus, kaas, tomaten, peterselie,spek en garnalen pizza
-
20 minOntbijtspek, knop boter, eieren ei, beschuitbollen, biefstuk,smerige crumpets met spek
-
362 minOntbijtyoghurt, haver, bessen zou je ook kunnen,heerlijk, voedzaam ontbijt voor 1
Ik vond het geweldig