Open geconfronteerd asperge omelet

Name: open geconfronteerd asperge omelet
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gesneden champignons; 2 teentjes knoflook, gehakt; 8 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eetlepels bloem; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (puur); Een kop met een inhoud van 80 ml die verse peterselie bevat, gehakt; zout; peper; 16 verse aspergesperen, gestoomd ala dente (ze moeten gewoon worden verwarmd door niet gekookt); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (puur); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte parmezaanse kaas (puur)

Maak en deel dit Open Faced Asperges Omelet recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan met ovenbestendig handvat verwarmt u 1 el boter en olie.
Bak champignons en knoflook, vaak roerend, als de champignons zacht zijn uit de pan (ongeveer 2 minuten).
Giet uit de pan.
Verhit de resterende boter en olie en breng de pan aan.
Meng de bloem en de melk, voeg de zure room toe en de eieren, peterselie en peper in de pan.
dek af en kook op matig vuur gedurende 5 minuten of tot de bovenkant bijna is uitgehard, til de eieren op en laat het ei onder het vlees lopen.
Bestrooi met de champignons, schik de asperges als spaken van een wiel.
Bestrooi met de kazen.
Braden tot de kaas is gesmolten en lichtbruin is.
Dienen.