Open gezicht mozzarella sandwich

Name: open gezicht mozzarella sandwich
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 sneetjes Italiaans brood; 4 plakjes rijpe tomaat; 4 laat verse basilicum; 4 sneetjes verse mozzarella; 2 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels balsamicoazijn, verdeeld

Dit is een goede manier om wat overgebleven Italiaans brood te gebruiken - of wat voor brood dan ook. Frisse mozzarella smolt over wijnrank rijpe tomaten en basilicum en daarna besprenkeld met extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. Een lekker glas rode wijn en je bent in de hemel! Geniet met een lekkere salade of een kop soep; maakt een heerlijke lunch of middagsnack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier. Leg de 4 plakjes Italiaans brood op de voorbereide bakplaat; Leg elk stuk brood met een plakje tomaat, een blaadje basilicum en een plakje mozzarella.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 7 minuten. Verdeel elke sandwich met 0.5 eetlepel olijfolie en balsamicoazijn.