Pittig rundvlees en broccoli chow mein

Name: pittig rundvlees en broccoli chow mein
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 eetlepels oestersaus; 2 eetlepels hoisinsaus; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 eetlepel olijfolie, of meer als dat nodig is; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel honing; 2 theelepels chilisaus (optioneel); 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 200 gram dun gesneden ijzeren steaks; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; 170 gram gedroogde chow mein noedels; 1 eetlepel olijfolie, of meer als dat nodig is; 1/4 witte ui, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak

Ik heb gewoon bekende Aziatische smaken samengevoegd om dit o zo eenvoudige gerecht te maken.Soms eenvoud maakt de beste gerechten.Dit is een snel diner om elke avond op te zwepen om de normale gerechtroutine te doorbreken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop sojasaus, oestersaus, hoisinsaus, rode wijnazijn, sesamolie, knoflookpoeder, honing, chilisaus en zwarte peper samen in een kom tot de marinade glad is.Rijn de marinade op steakreepjes en broccoli, bewaar wat voor de noedels . Koel gedurende 4 uur tot 's nachts.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kak deeg met de noedels in het kokende water en roer af en toe tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 3 minuten.Drain.
Verhit olie in een wok of diepe koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui 3 minuten. Voeg knoflook en rundvlees-broccoli-mengsel toe; kook en roer tot het vlees gaar is, 1 à 2 minuten. Voeg de noedels en de marinade toe; gooi met behulp van een tang en kook tot hij erdoor verwarmd is, 1 à 2 minuten.