Opperste avocado dip

Name: opperste avocado dip
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 rijpe Hass avocadoes; 2 eetlepels vers limoensap (of citroen); 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 28 gram ranchdressing-mix; 3 pruimtomaten, gezaaid en gehakt; 3 lente-uitjes, witte en groene delen gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die cheddarkaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijpe olijven bevat, uitgelekt en gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gepekelde jalapenopeper, uitgelekt en gehakt; 2 eetlepels verse koriander of 2 eetlepels peterselie, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Stamp de avocado's en het limoensap in een kom en breng op smaak met het zout.
Plaats Avacado-brij op een ronde of ovale schaal en strijk glad in een gelijkmatige laag.
Roer de sourcream, mayo en dip door elkaar in een kom.
Verdeel de ranchmix over de avocado's, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Bedek losjes met plasticfolie en koel gedurende een tot vijf uur.
Bereid toppings voor en leg aan de kant (of in de koelkast) tot vlak voordat je klaar bent om te serveren.
Neem de schotel uit de koelkast, verwijder de plasticfolie en besprenkel hem met toppings. (Als je hem er eleganter uit wilt laten zien, kun je progressieve ringen van toppings maken, te beginnen met de tomaten aan de buitenkant en steeds kleiner worden met lente-uitjes, kaas , olijven, jalapenos en dan koriander).