Oranje ananas salade

PRACHTIGE SMAAK !! Koel, rustgevend en bijna smaak als een dromencyclus! Deze salade is altijd een hit geweest op onze familiebijeenkomsten. Past goed bij elk voorgerecht. Het maakt een erg mooie salade wanneer geserveerd op een slablad. (De kooktijd is inclusief koelkasttijd.)

Plaats het gelatine mengsel in een middelgrote kom en laat het koud worden in de koelkast. Wanneer het gelatine mengsel enigszins begint te kloppen rond de randen van de kom (test vaak - u wilt niet dat het volledig in te stellen) te verwijderen uit de koelkast.
Klop met een elektrische mixer zachte roomkaas in een aparte kom en voeg kleine hoeveelheden (te beginnen met volle eetlepels) gelatine-mengsel toe terwijl je klopt. Dit zorgt ervoor dat het mengsel glad is.
Roer met de hand gedraineerde mandarijn sinaasappels en gedraineerde ananasschotels in. Roer ze in mini-marshmallows. (Als u ervoor kiest om geperste ananas te gebruiken, tap dan zeer goed af.).
Giet in een 2 of 3 liter pyrexschaal en plaats in de koelkast. Laat het mengsel volledig koud worden gedurende minimaal 6 uur voor het opdienen.
Snij in vierkanten en serveer salade op slablad.
Opmerking: als u meer van een sinaasappelsmaak wilt, gebruik dan 85 gram roomkaas.
Enjoy!