Oranje geglazuurde kip met rijst

Name: oranje geglazuurde kip met rijst
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met besgelei; 1/3 liter water; 2 eetlepels sinaasappelsapconcentraat; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel gemalen mosterd; Streepje hete pepersaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die ongekookte instant rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels boter; 1/3 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die ongekookte instant rijst bevat; 2 eetlepels sinaasappelsapconcentraat; 1/2 theelepel zout

Ik heb genoten van koken sinds ik een kind was. Ik kan me herinneren dat ik op een kruk stond en zag hoe moeder brood maakte in de oude Hoosier-kast. Ik bereide maaltijden 23 jaar lang in een bejaardentehuis en maakte dit recept vaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een pan jelly, 60 liter water en concentreer.
Kook en roer op laag tot de gelei is gesmolten.
Combineer maïzenap en het resterende water; geleidelijk roeren in geleimengsel samen met mosterd en hete pepersaus.
Aan de kook brengen, constant roeren.
Gekookt ongeveer 2 minuten meer; haal van het vuur en zet opzij.
Combineer bloem en zout; baggeren kip.In een koekenpan op middelhoog vuur, bruine kip in olie.Plaats in een ingevette 13-in.x 9-inch.schotel.Giet de saus over de kip.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 20 minuten.Berein met saus.
Bak, onbedekt, 45 minuten langer of tot de sappen helder zijn.
Ondertussen, in een pan, selderij en ui in boter krokant gaar bakken.
Voeg water toe; Breng aan de kook.
Roer in rijst, concentraat en zout.
Bedek en verwijder van het vuur; laat 5-7 minuten staan of tot het water wordt geabsorbeerd.
Kip over rijst serveren..