Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Oranje geglazuurde worteltjes met munt
 
 
4 PortiesPTM55 min

Oranje geglazuurde worteltjes met munt


Een eenvoudig en smakelijk bijgerecht van Fine Cooking. Ik snijd de wortels niet zoals vermeld, ik gebruik alleen hele babyworteltjes.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snij de wortels op de diagonaal in centimeters lang.
  2. Snijd dikkere stukken in de lengte doormidden om ze uniform van formaat te maken.
  3. Verhit de olie in een centimeter bakpan op matig vuur.
  4. Voeg de wortels toe en bak tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Voeg de gember, knoflook en sjalotjes toe en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot de sjalotten zacht zijn, 5-7 minuten.
  7. Voeg de honing, het sinaasappelsap, de ketjap en water toe.
  8. Bedek met een laag waspapier dat goed op de groenten past.
  9. Kook de wortels langzaam op de top van de kachel, af en toe roeren, totdat de wortelen zacht zijn en de sappen een glazuur vormen, 30-40 minuten.
  10. Garneer met de munt.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407