Oranje gekruide varkenskoteletten

Name: oranje gekruide varkenskoteletten
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 -6 varkenskoteletten, met botten (ongeveer centimeters dik); 2 theelepels plantaardige olie, naar smaak; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; verse gemalen peper, naar smaak; zout, naar smaak

Simpel en snel om te bereiden. Je kunt de combinatie van kruiden en fruit naar wens aanpassen.Ik kreeg oorspronkelijk het basisrecept van Quick Cooking Magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de sinaasappels erover en bestrooi met kruidnagel en wat zwarte peper en zout naar smaak.
Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de varkenskarbonades gaar zijn (ongeveer 15 minuten voor 4, 25-30 minuten voor 6, ongeveer).
De kooktijd is afhankelijk van de grootte en het vleesgehalte van uw karbonades. Controleer vroeg voor de bereidingstijd.
Variatie: je kunt een andere combinatie van kruiden en fruit vervangen, zoals ingeblikte perzikplakken met piment, abrikozen met nootmuskaat, ananas met kruidnagel.
Je kunt ook skinless kipfilet zonder botten vervangen voor het varkensvlees, maar de kooktijd is mogelijk minder omdat de kip snel uitdroogt.