Oranje-maanzaad pannenkoeken

Name: oranje-maanzaad pannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 4-inch pancakes, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; 170 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 1 theelepel bakpoeder (niet-aluminium); 1/2 theelepel bakpoeder; 0.25 theelepel zout (het specificeert zeezout, maar Zaar herkent dat niet); Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zonnebloempitten, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die maanzaad bevat; 1 theelepel fijn geraspte oranje schil; plantaardige olie, om te braden; fruitsaus of vers fruit, voor serveren

Ingrediënten

Bereiding

Klop de droge ingrediënten samen in een grote kom. Voeg het vocht toe en roer om te combineren, gebruik zo min mogelijk halen, zodat je het beslag niet overmixt.
Laat 5 minuten rusten om het beslag te laten verdikken.Laat olie een koekenpan op middelhoog vuur.
Giet met behulp van een maatbeker 60 liter klontjes beslag op de pan.Kook tot de pannenkoekjes erbovenop bubbelen en de randen iets droog zijn, 2 tot 3 minuten.Tijd en kook tot de pannenkoeken lichtbruin zijn aan de onderkant, 2 tot 3 meer minuten.
Breng afgewerkte pannenkoeken over op een bakplaat en houd ze warm in de oven terwijl u de rest kookt. Bak de pan voor elke nieuwe batch.
Serve with your choice of toppings!