Gezonde, magere, volkoren, appel, kruid, wafels

Name: gezonde, magere, volkoren, appel, kruid, wafels
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6-7 waffles, 3
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die maïsmeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels kaneel; 1/2 theelepel piment, kruidnagel en nootmuskaat (1/2 theelepel ELK, pas kruiden aan naar je smaak); Een kop met een inhoud van 130 ml die magere yoghurt bevat; 1 eetlepel bruine suiker (meer voor een zoetere wafel); 4,5 eetlepels water, bereid zoals vermeld in stap 1 (kan worden ondergedompeld voor 2 eieren); 2 eetlepels appelmoes; 1 eiwit; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijn gesneden appel, stevig en scherp; 1,5 eetlepels gemalen lijnzaad, bereid zoals gezegd in stap één; 4,5 eetlepels water, bereid zoals vermeld in stap 1 (kan worden ondergedompeld voor 2 eieren)

Ingrediënten

Bereiding

Giet gemalen lijnzaad en water samen in een sauspan, roer om de klonten te doden, laat dan sudderen tot het verdikt en gelatineachtig is (zoals een ei). Koel terwijl je de andere ingrediënten mengt zodat het een beetje afkoelt voordat het aan de natte ingrediënten wordt toegevoegd (of sub voor 1 ei 1 eiwit of eigeel).
Klop het eiwit op tot er zachte pieken ontstaan.
Meng maïsmeel, volkoren meel, bakpoeder, bakpoeder, kruiden en zout in een grote kom.
In een aparte kom yoghurt, bruine suiker, vlaswater, water en appelmoes samen kloppen.
Toevoegen aan droge ingrediënten, roeren in de appels en eiwit kloppen.
Bak in wafelijzer, geniet dan van! OF koel deze volledig af op een koelrek, wikkel in folie en bevries. De ochtenden die u wilt, deze gewoon magnetron ze totdat ze niet zo bevroren zijn, en knijp ze dan in de broodrooster! Ze zijn mooi en knapperig.