Oranje maïsmeel-munten

Dit is aangepast van een mooi Land O'Lakes recept. Dit maakt een heleboel nette koekjes die goed blijven, maar je zult misschien niet ontdekken hoe goed (het schuldgevoel van cookies komt niet zo snel op bij tiener koekjes als doet met de full-size degenen); ) Opmerkingen: De kooktijd omvat 1 uur koeltijd. Voor extra sinaasappelsmaak voeg ik graag 2 pakketten True Orange toe aan het deeg.

Combineer een kop suiker, boter en ei in een grote mengkom. Drink op middelmatige snelheid tot een romige, schrapende kom vaak. Reduceer de snelheid naar laag en mix in alle overblijvende ingrediënten behalve de dompel suiker en gekleurde suiker. Doe alles totdat alles bij elkaar komt vorm een deeg.
Verdeel het deeg in vier gelijke porties. Rol elk deel in een 12 "lange, 1" diameter log. Verpak elke log in plasticfolie en koel tot stevig, minstens een uur.
Verwarm de oven voor op 375 graden. Snij gekoelde houtblokken in plakjes van 0,25 inch met een scherp mes (je zou 4 dozijn koekjes per log moeten krijgen). Leg 1 "uit elkaar op niet ingevette bakplaat. Doop een vork in suiker en druk dan op een van de koekjes in een kriskras patroon (zoals peanut butter cookies).
Bak gedurende 6 tot 9 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn. Bewaar gebakken koekjes onmiddellijk met gekleurde suiker, indien gebruikt.

Ik vond het geweldig