Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Oranje pralines
 
 
0 PortiesPTM50 min

Oranje pralines


Pralines met slechts een subtiele hint van sinaasappel - een andere draai aan een tijdloze klassieker. Ik leg een stuk vetvrij papier op een keukendoek op mijn tafel en laat de pralines bij de lepel op het waspapier vallen.Ik vind het gemakkelijker om ze op deze manier op te pakken en minder snel te breken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Smeer de pecannoten op bakplaat en roosteer ze ongeveer 7-10 minuten licht.
  3. Haal uit de oven en zet apart.
  4. Meng in grote pan suiker, de helft en de helft, zout, boter en glucosestroop.
  5. Kook op matig vuur onder voortdurend roeren totdat het mengsel 235 graden bereikt op de suikerthermometer.
  6. Voeg sinaasappelsap en schil toe en kook tot het opnieuw 235 graden bereikt.
  7. Haal van het vuur, voeg vanille toe en roer gedurende 1 minuut.
  8. Voeg pecannoten toe en roer even.
  9. Werk liever snel met lepels op vetvrij papier.
  10. Bewaren in overdekte container.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407