Oranje pudding

Toen ik 13 jaar oud was, maakte ik altijd dit dessert voor mijn familie en ze vonden het zo leuk. Ik heb elke zondag Orange Pudding gemaakt en ja, het is zo gemakkelijk dat een 13-jarige het kan maken ...... Ik hoop dat je genieten

Ingrediënten

Bereiding

Was de sinaasappel in koud water en veeg droog.
Rasp de buitenste gele schil van de sinaasappel op het fijnste rooster van de rasp.Verwijder de geraspte maling van de rasp met een vork. Je moet ongeveer 5 ml gele maling hebben, het zal eruit zien als een olieachtig vruchtvlees.
Snijd de sinaasappel in tweeën met een groentemes en pers het sap met een citruspers. Giet het sap in een maatbeker. Voeg meer sinaasappelsap toe tot je 500 ml hebt.
Meet 15 koud water in een theelepel. Regenereer het gelatinepoeder op het koude water, zodat alles nat wordt, laat 5 minuten staan tot het dikker wordt.
Giet het 60 ml bolingwater op de gelatine en roer met een theelepel. Het zal duidelijk worden wanneer de gelatine is opgelost.
Scheid de eieren voorzichtig. Giet de eiwitten in de kleine mengkom en de dooiers in een grote mengkom.
Klop de eierdooiers op met een elektrische handmixer. Klop de suiker in 1 eetlepel per keer. Het mengsel wordt romig en licht.
Voeg de sinaasappelschil en het sinaasappelsap toe (dit was in stap 3) Roer met de eetlepel. Voeg de gelatine toe en roer tot alles goed gemengd is.
** Laat het mengsel in de koelkast staan totdat het gedeeltelijk is uitgehard. (Leg een lepel door de pudding om er zeker van te zijn dat deze gedeeltelijk is uitgehaald) **.
Was de garde en droog deze goed. Wrijf met de eiwitten totdat een stijf wit schuim aan de garde kleeft. *** NIET WEER WHISKER *** Klop de gedeeltelijk ingestelde pudding met dezelfde garde (u hoeft niet te wassen de garde; D).
Vouw de stijve eiwitten voorzichtig met een eetlepel in de dikke oranje pudding. NIET STERVEN.
Giet het oranje dessert in puddingkommen en laat het goed in de koelkast staan. ***** serveer het met slagroom of vla *****.