Oranje verrassing

Name: oranje verrassing
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 grote navel sinaasappels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met oranje sorbet; 2 eiwitten; 3 eetlepels suiker; 0.125 theelepel room van wijnsteen; 1/8 theelepel amandelextract

"Mijn moeder begon dit recept te serveren, een verdubbeling van vier, een paar jaar geleden voor het kerstdiner," merkt Elissa Armbruster van Medford, New Jersey op. "Het is een speciale-gelegenheid favoriet die mooi maar licht is."

Ingrediënten

Bereiding

Snij een dunne plak van de onderkant van elke sinaasappel, zodat deze plat ligt. Snijd een vierde van de bovenkant van elke sinaasappel af; schep pulp uit (behalve voor een ander gebruik) Vul oranje schelpen met sorbet. Bedek en vries tot stevig, ongeveer 4 uur
Meng in een kleine, zware sauspan op laag vuur de eiwitten, suiker en room van wijnsteen. Meng met een draagbare mixer 1 minuut lang op lage snelheid. Blijf kloppen tot het eimengsel 160 ° bereikt, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur .Uittreksel toevoegen; kloppen tot stijve, glanzende pieken vormen en suiker wordt opgelost.
Plaats sinaasappels op een bakplaat.Pipe-meringue op sinaasappels.Bak op 425 ° gedurende 3-5 minuten of tot lichtbruin. Onmiddellijk bewaren