Oranje vinaigrette bruine rijstsalade

Name: oranje vinaigrette bruine rijstsalade
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 3/4 liter water; 2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels honing; 2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met spinazieblaadjes, verpakt; 2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die een gespleten rode ui bevat

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die ongekookte bruine rijst bevat
3/4 liter water
2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels honing

2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden
1/2 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met spinazieblaadjes, verpakt
2 grote oranje, geschild, in stukken gesneden en in hapklare grootte gesneden
Een kop met een inhoud van
80 ml die een gespleten rode ui bevat

Bereiding

Meng in een grote pan rijst en water. Kook op hoog vuur tot het mengsel kookt. Laat het vuur laag worden, dek af en kook gedurende 45 tot 60 minuten of tot de rijst alles heeft geabsorbeerd
Klop ondertussen in een kleine kom het sinaasappelsap, olie, balsamicoazijn, honing, sinaasappelrasp en zout. Giet de dressing over hete gekookte rijst en meng goed. Dek af en laat afkoelen tot het koud is.
Breng vlak voor het serveren de spinazieblaadjes, sinaasappels en ui in het rijstmengsel.