Oranje wortel gelatine salade

Name: oranje wortel gelatine salade
Total time: 265 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (170 gram) pakket Jell-O®-mix met sinaasappelaroma; 1/4 liter kokend water; 1 (85 gram) verpakking Neufchatel-kaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere mayonaise; 1 eetlepel appelciderazijn; 1 middelgrote wortel, geschild en geraspt; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen, met sap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fruitcocktail, uitgelekt

Ingrediënten

Bereiding

Meng de oranje gelatine en het kokende water in een grote kom tot de gelatine is opgelost. Klop de Neufchatel-kaas en mayonaise erdoor tot ze goed zijn gemengd. De gelatine moet iets worden verdikt en afgekoeld.
Roer de azijn, wortel, ananas en fruitcocktail erdoor. Giet in een ingevette gelatinevorm of serveerschaal. Bedek en bewaar tot het vast is, ongeveer 4 uur.
Om te ontkoppelen, dompel de vorm een paar minuten in een grote kom met warm water om hem los te maken. Draai hem vervolgens om op een bord om hem te serveren.