Oranjebloesem kleinigheid

Name: oranjebloesem kleinigheid
Cook time: 5 min
Total time: 325 min
Yield: 12
Ingredients: 60 liter sinaasappelsap; 3 eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom, geklopt tot zachte pieken; 1 (25 centimeter) engelvoedselcake, gesneden in blokjes; 2 (425 gram) blikjes mandarijn sinaasappels, droog gedraineerd en gepoetst

Ingrediënten

Bereiding

Roer sinaasappelsap, eieren en suiker in een kleine steelpan. Leg op laag vuur en blijf constant roeren tot de suiker is opgelost, en het mengsel is erg dik. Als het dik is, spuit je het mengsel in een grote kom en roer je de boter in. tot gesmolten. Bedek en koel tot koud, ongeveer 2 uur.
Vouw slagroom in een koud eimengsel tot een gladde massa. Herstalleer en bewaar gedurende 3 uur.
Om te assembleren, plaatst u de helft van de in blokjes gesneden engelvoedselcake in de bodem van een kleine kom. Schenk op de helft van het slagroommengsel en bestrooi met de helft van de mandarijntjes. Creëer een tweede laag met de overgebleven engelvoedselcake, slagroom mengsel, en mandarijn sinaasappels.Refrigerate tot klaar om te serveren.