Oregon fall salade

Name: oregon fall salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1/2 theelepel ciderazijn; zeezout naar smaak; grofgemalen zwarte peper naar smaak; 1 (284 gram) zak mild veldsalade greens, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hazelnoten; 2 appels, klokhuisvormig en in dunne reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml met scherpe rechthoeken van de Cheddar-kaas

Stevige voorgerechtsalade met hazelnoten uit Oregon. Voel je vrij om elke seizoensgebonden appelvariëteit te gebruiken, ik geef de voorkeur aan Gala of Honeycrisp.

Ingrediënten

Bereiding

Klop olijfolie, ciderazijn, zeezout en zwarte peper samen in een grote kom tot de dressing glad is. Giet de groene salades in de kom en gooi de dressing om te coaten.
Bak en roer hazelnoten in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, 4 tot 7 minuten. Overdracht van hazelnoten naar een werkblad en grof hakken.
Laag appelschijfjes, Cheddar-kaas en hazelnoten boven op aangeklede greens.