Origineel cinnabon geheim, geserveerd met 3 sauzen

pudding: voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter met eetlepelsmelkpoeder, een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels suiker, een schaal met een inhoud van 3/8 liter met eetlepels Een kopje met een inhoud van 0 ml met theelepel vanille en een kopje met een inhoud van 130 ml met een theelepel zout in een van de koude melk, roer goed totdat het opgelost is, draai de vlam aan en roer tot hij viskeus is geworden.

laat het vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.

Rollen: in een nieuwe darm, zet 60 liter warm water, 1 eetlepel droge gist en 1 eetlepel suiker en roer tot het is opgelost.

na het pudding afkoelen zet het in broodmachine of mixer, voeg er 60 liter gesmolten margarine, 1 ei "kamertemperatuur", 0,5 theelepel zout en meng alles. dan voeg de gist suiker water combinatie en meng opnieuw.

voeg dan de 3/4 liter bloem voor alle doeleinden geleidelijk toe terwijl je het mengt tot het volledig gemengd is. Bedek het deeg dan en laat het vergisten, optimaal wanneer het in grootte verdubbeld wordt "kan uur" zijn, het verschilt afhankelijk van de keukentemperatuur en indien gebruikt instant gist, het werkt sneller dan actieve droge gist.

maak ondertussen de saus.

nadat het dubbel is geworden, spreidt u het deeg uit over een met bloem bestoven bord en geeft het vorm aan de rechthoek waar de bredere rib zich voor u bevindt.

begin dan met het smelten van de gesmolten margriet over de rechthoek en strooi eroverheen het mengsel van suiker en 2 eetlepels kaneel of (1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel cococa en 1 theelepel koffie) maar laat het verste 1,5 cm aan de verre rib onbedekt met het mengsel .Druk dit mengsel dan met de hand licht op het deeg om het aan de margarine te bevestigen.

begin dan het deeg stevig op te rollen tot het volledig gerold is.

Snijd de rollen dan in 10 stukken. Neem dan elk stuk en zorg ervoor dat het vrije uiteinde goed is bevestigd aan de rol en plaats het in een vette bakpan op een afstand van 2,5 cm.

laat het dan 15 minuten rusten voordat je de oven in de oven zet, begin ondertussen de oven 180 te verwarmen

zet de pan daarna in de voorverwarmde oven en laat deze in het bereik van 15: 20 minuten bakken, controleer deze na 15 minuten, haal hem uit de oven als hij goudbruin is, bak niet te lang.

doe de saus erover zoals jij het wilt. De saus is beter om warm te zijn of net gemaakt wanneer je de broodjes omdoet.

witte roomsaus: doe 1/4 liter melk, 3/8 liter suiker in een pan en laat ze dan koken, kook filadelfia of roomkaas van 63 g en roer goed door de mixer of met de hand, laat het dan een tijdje koken en voeg dan toe 60 liter boter.

karamelsaus: doe 1/4 liter suiker en 60 liter water in een pan en roer tot opgelost en laat het koken totdat de kleur donker goud kleurt en voeg dan de 1/4 liter slagroom toe terwijl je snel stiring en dan van de vlam verwijdert en voeg toe 1 eetlepel boter.

chocoladesaus: doe 1/4 liter melk in een pan en voeg dan 50 g suiker toe tot ze aan de kook zijn, voeg dan 75 g pure chocolade en 1 eetlepel cacao toe, roer goed en laat het geheel aan de kook komen en voeg 1 eetlepel boter toe.

je kunt de rest van sauzen in de koelkast laten staan ​​om later te gebruiken.