Moeder's gistbrood

Dit is het recept dat mijn moeder keer op keer gebruikte toen ik opgroeide. Ik leerde gistbrood maken met dit recept toen ik acht jaar oud was (nee, ik had geen idee dat gistbrood "hard" moest zijn, Ik heb het net gehaald!). Je kunt wat volkoren inleveren om het gezonder te maken, maar ik zou niet alle hele tarwe gebruiken, je zult hocky pucks hebben in plaats van brood. Mijn moeder heeft geen tarwekiemen of vitaal voedsel gebruikt tarwegluten, maar ik voeg het toe voor de extra voeding. Je kunt ze weglaten als je dat wilt. Dit recept maakt 2 broden of 2 dozijn broodjes. Ik maak meestal broodjes en bak in pannen van 5 centimeter. We eten een pan ( 12 rollen) vers en bevries de andere pan. Wees niet bang voor de voorbereidingstijd, het omvat de stijgende tijd, wat is de tijd dat je andere dingen kunt doen.