Orzo al fresco

Name: orzo al fresco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo pasta; 1 pakje (340 gram) volledig gekookte Italiaanse kipworst, in centimeters gesneden; 3 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter witte wijn of kippenbouillon; 1 blik (794 gram) hele tomaten, uitgelekt en gehakt; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Licht, snel en lekker zijn mijn soort recepten. Er is een mooie mix van Italiaanse kruiden en een hint van warmte van de geplette rode paprika. Als je het milder wilt, gebruik dan minder of als je wilt zeggen, "breng op de hitte, "gebruik meer.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak intussen de worstjes in 2 theelepels olie in een grote koekenpan. Haal en houd warm. Bak in dezelfde pan ui in de resterende olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook en wijn toe; Bak 1 minuut langer, roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken.
Roer de tomaten, peterselie, kappertjes, oregano, basilicum, pepervlokken en peper erdoor. Breng aan de kook. Verminder hitte; Laat 5 minuten sudderen, onafgedekt. Roer in orzo en worst; warmte door.Verf met kaas.