Orzo delicioso

Name: orzo delicioso
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter; 60 liter olijfolie; 1 grote witte ui, gehakt; 2 verse jalapenopeper, in blokjes gesneden; 1 gele paprika, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 1 grote tomaat, gehakt; 1 (284 gram) kan maïs, uitgelekt; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 4 verse champignons, in plakjes; 1 (454 gram) gedroogde orzo pasta

Ingrediënten

2 eetlepels boter
60 liter olijfolie
1 grote witte ui, gehakt
2 verse jalapenopeper, in blokjes gesneden
1 gele paprika, gehakt
1 gele paprika, gehakt
1 gele paprika, gehakt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijn
1 grote tomaat, gehakt
1 (284 gram) kan maïs, uitgelekt
2 eetlepels fijngehakte knoflook
4 verse champignons, in plakjes
1 (454 gram) gedroogde orzo pasta

Bereiding

Verhit boter en olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui, jalapeno en rode, groene en gele paprika erdoor. Giet witte wijn in; kook 5 minuten. Roer de tomaat, maïs, knoflook en champignons erdoor; kook 10 minuten.
Kook ondertussen orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en gooi orzo met gebakken groenten.