Romige wortelstam van selderij

Name: romige wortelstam van selderij
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram knolselderij (wortel van de selderij), geschild en in centimeter kubussen gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat, of meer naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet, of meer naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

900 gram knolselderij (wortel van de selderij), geschild en in centimeter kubussen gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml die zure room bevat, of meer naar smaak

1/2 theelepel gedroogde dille-wiet, of meer naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Plaats knolselderij in een grote pot en bedek met gezouten water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.Drain en breng over naar een grote kom.
Mash knolselderij, zure room, en dille samen in een grote kom met een aardappelstamper tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper.