Orzo ham salade

Name: orzo ham salade
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 170 ml met ongekookte orzo pasta; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel gele mosterd; 1 eetlepel gele mosterd; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 1/2 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte volledig gekookte ham; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden rode ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehalveerde kersen- of druiventomaten

Een heerlijke en licht smakende orzo pasta en ham salade. Smaakt nog beter de volgende dag! Het is een geweldig gebruik voor overgebleven ham.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer je de orzo erdoor en kook je aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 11 minuten. Verdun en spoel af met koud water in een vergiet in de gootsteen.
Klop de mayonaise, zure room, ciderazijn, Dijon en gele mosterd, bieslook, suiker, zwarte peper en zout in een kom.
Plaats de gekookte en gekoelde pasta, ham, rode ui, groene paprika en tomaten in een grote kom. Breek samen met de dressing. Bedek en koel 30 minuten voor het serveren.