Orzo met verwelkte spinazie

Name: orzo met verwelkte spinazie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met orzo pasta, gekookt volgens de aanwijzingen van het pakje; 1 sjalot, gehakt; 1 theelepel knoflook, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 227 454 gram verse spinazie, ik gebruik een baby, maar elke variëteit is goed; 2 eetlepels zongedroogde tomaten, uitgelekt en grof gesneden; zout en peper; 1 -2 eetlepel pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met asiago-kaas, geraspt

Dit voordelige maar heerlijke bijgerecht is perfect voor kip- en visgerechten. Kan ook een vegetarisch hoofdgerecht zijn. U kunt de orzo in vegetarische of kippenbouillon koken, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Bak orzo met behulp van aanwijzingen op de verpakking en afvoer.
Bak ondertussen de sjalot en knoflook in olijfolie in een grote koekenpan tot ze zacht zijn.
Roer de met orzo en in de zon gedroogde tomaten erdoor. Voeg spinazie toe, voeg dit toe in porties tot het past.Koken tot spinazie slap is. Niet te gaar. Seizoen om te proeven.
Top met pijnboompitten en kaas.