Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Debra609
Orzo "paella" -stijl
Niet echt paella, maar ik kon geen andere naam bedenken! Een geweldig gerecht dat ik vanavond heb verzonnen, met ingrediënten bij de hand. Gebruik wat je maar wilt - ik heb een paar dingen van deze versie weggelaten en het was geweldig! Mijn 2 jaar oude (erg kieskeurig) legde de eerste hap in zijn mond en zei: "YUM!" en mijn man ging terug voor 4e! Voeg zoveel citroensap toe als je wilt, mijn man vond het minder lekker dan ik deed, dus de gasten bepaalden hun hoeveelheid door partjes citroen of partjes aan de zijkant te serveren. Deze hoeveelheid maakte ik 4.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 kippenborsten zonder vel zonder vel
- 12 mosselen of 12 mosselen, gekookt
- 12 jumbo garnalen, gekookt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met orzo pasta
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter voorraad, verwarmd (ik gebruikte groente)
- 2 eetlepels olijfolie
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een gehakte rode ui bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met daarin rauwe gehakte courgette
Bereiding
-
Verhit olijfolie in een diepe pan en voeg rode ui toe, bak gedurende 5 minuten, voeg dan courgette en pompoen toe.
-
Bak nog 5 minuten en voeg droge orzo toe en toast 4 minuten Voeg knoflook, pimentos en een scheutje zout toe (en saffraan als je het gebruikt), voeg dan bouillon toe. Laat elke paar minuten ongeveer 10 minuten intrekken totdat alles is opgenomen en orzo gaar is door.
-
Ondertussen, welke orzo aan het koken is, grill de kipfilets tot ze net gekookt zijn met grillsporen - en zet de garnalen de laatste paar minuten op de grill.
-
Stoommosselen/mosselen.
-
Roer de peterselie door de orzopan en nest de zeevruchten en grote plakjes kip in de pan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minPasta, rijst en granenpaddestoel, boter, coquilles, room, pasta, kaas, peterselie, sjalot, knoflook, boter, vermout, room, citroensap, zout peper,sint-jakobsschelpen in roomsaus met spinazie fettuccine -
95 minPasta, rijst en granennoedel, een beetje ei, kaas, kaas, spray anti-aanbak, spinazie, pesto saus, paddestoel, tomaten,pesto lasagne taart -
30 minPasta, rijst en granenpasta, olie-, ui, teentjes knoflook, tijm, wijn vermout, bouillon, olijven, citroen, kappertjes, citroen, zalm in, zout, peper, basilicum,linguine met geroosterde zalm en citroen -
35 minPasta, rijst en granenpasta, olie-, zout, room, boter, peper, kaas,klassieke fettuccine Alfredo
Ik vond het geweldig