Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peggi Weaver Tebben
Ossenhaas (runderhaas in zijn geheel)
Hoe een heel of een groot stuk runderhaas te koken. Opmerking van UnknownChef86: Dit recept heb ik in 2006 aangenomen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 F.
-
Leg het vlees op een bladschaal en dep de buitenkant droog met een papieren handdoek.
-
Verdeel de boter met je handen.
-
Strooi gelijkmatig met het zout en de peper.
-
Rooster in de oven voor precies 22 minuten voor zeldzaam en 25 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Neem het vlees uit de oven, dek het goed af met aluminiumfolie en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Verwijder de snaren en snijd de filet dik.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is of dat de hoge temperatuur ervoor zorgt dat deze gaat roken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
145 minRosbiefrundvlees, zout, piment, peper, boter, brandewijn, bouillon, ui, baai, azijn, melasse, peterselie,Slottsstek (Zweedse koninklijke stoofvlees) -
40 minRosbiefolie-, boter, ossenhaas, zout peper, teentje knoflook, tijm, cognac wijn, bouillon, room, paddestoel, peterselie,roosteren ossenhaas met een champignon roomsaus -
560 minRosbiefui, staartstuk, aardappelen, wortels, selderij, knoflook peper kruiden, knoflook peper kruiden, tijm, baai, zinfandel, bouillon, meel,ouderwets zondagsmaal (pot met crock) -
200 minRosbiefmeel, peper, spek, rundvlees chuck, spek, ui, knoflookteentjes gedolven, bier, Cocoa Chili, Chipotle, rozijnen, pindakaas, peterselie, komijn, peterselie,geweldige stoofvlees
Ik vond het geweldig