Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peggi Weaver Tebben
Ossenhaas (runderhaas in zijn geheel)
Hoe een heel of een groot stuk runderhaas te koken. Opmerking van UnknownChef86: Dit recept heb ik in 2006 aangenomen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 F.
-
Leg het vlees op een bladschaal en dep de buitenkant droog met een papieren handdoek.
-
Verdeel de boter met je handen.
-
Strooi gelijkmatig met het zout en de peper.
-
Rooster in de oven voor precies 22 minuten voor zeldzaam en 25 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Neem het vlees uit de oven, dek het goed af met aluminiumfolie en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Verwijder de snaren en snijd de filet dik.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is of dat de hoge temperatuur ervoor zorgt dat deze gaat roken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
320 minRosbiefklauwplaat, zout peper, olie-, ui, wortel, selderij rib, teentjes knoflook, suiker, bouillon, bouillon, tijm, water, wijn,eenvoudige perfecte stoofvlees -
70 minRosbief, bier, mosterd-, mierikswortel, knoflookkorrels, Chipotle, tijm, nootmuskaat, peper, baai,gegrilde bodem rond gebraden -
200 minRosbiefrundvlees voorraad, zout, peper, olie-, teentjes knoflook, ui, wijn, rundvlees voorraad, tomaten, baai, basilicum, oregano,veertig kruidnagels nederlands oven borststuk -
200 minRosbiefmeel, peper, spek, rundvlees chuck, spek, ui, knoflookteentjes gedolven, bier, Cocoa Chili, Chipotle, rozijnen, pindakaas, peterselie, komijn, peterselie,geweldige stoofvlees
Ik vond het geweldig