Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peggi Weaver Tebben
Ossenhaas (runderhaas in zijn geheel)
Hoe een heel of een groot stuk runderhaas te koken. Opmerking van UnknownChef86: Dit recept heb ik in 2006 aangenomen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 F.
-
Leg het vlees op een bladschaal en dep de buitenkant droog met een papieren handdoek.
-
Verdeel de boter met je handen.
-
Strooi gelijkmatig met het zout en de peper.
-
Rooster in de oven voor precies 22 minuten voor zeldzaam en 25 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Neem het vlees uit de oven, dek het goed af met aluminiumfolie en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Verwijder de snaren en snijd de filet dik.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is of dat de hoge temperatuur ervoor zorgt dat deze gaat roken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
250 minRosbiefrundvlees, salade dressing, Worcestershire saus, bouillon, water, basilicum, oregano,Breidi's Italiaans gekruide rosbief -
225 minRosbiefromp ook, olie-, bouillon, koffie wijn, tijm, zeezout, peper, teentjes knoflook, ui, wortels, aardappelen, water, meel,geen gedoe met groenten -
105 minRosbiefrundvlees oog, water, wijn, baai, au jus saus, au jus saus, mosterd-, knoflook, ui, basilicum, rosmarijn, dragon, zout aanbraden, zout aanbraden, peper schroeit, peper schroeit, olie-,rundvlees van oog-rond gebraden -
495 minRosbief, ui, paddestoel, zout, peper, knoflook poeder,gebraden in de pot
Ik vond het geweldig