Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peggi Weaver Tebben
Ossenhaas (runderhaas in zijn geheel)
Hoe een heel of een groot stuk runderhaas te koken. Opmerking van UnknownChef86: Dit recept heb ik in 2006 aangenomen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 F.
-
Leg het vlees op een bladschaal en dep de buitenkant droog met een papieren handdoek.
-
Verdeel de boter met je handen.
-
Strooi gelijkmatig met het zout en de peper.
-
Rooster in de oven voor precies 22 minuten voor zeldzaam en 25 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Neem het vlees uit de oven, dek het goed af met aluminiumfolie en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Verwijder de snaren en snijd de filet dik.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is of dat de hoge temperatuur ervoor zorgt dat deze gaat roken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
500 minRosbiefrundvlees, zeezout, verse peper, olie-, ui, serrano pepers zaden, teentjes knoflook, tijm, koffie, wijnazijn, maïzena, water,koffie gestoofd gebraden met gekarameliseerde uien en serrano jus -
270 minRosbiefrundvlees goedkoop, Chili poeder, komijn, oregano, zout, peper, peper, peper, teentjes knoflook, ui, water, meel, kaas, olie-,gesnipperde chimichangas van rundvlees of varkensvlees -
40 minKookstijlvleesjus, aardappelen, vleesjus, wortel, ui, peterselie, tijm, zout, peper, Gebak taart, melkcreme,biefstukjes -
600 minRosbief, teentjes knoflook, zout, peperkorrels, rosmarijn, marjolein, rundvlees voorraad, meel, water,rosbief met peperkorrel-kruidenkorst
Ik vond het geweldig