Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peggi Weaver Tebben
Ossenhaas (runderhaas in zijn geheel)
Hoe een heel of een groot stuk runderhaas te koken. Opmerking van UnknownChef86: Dit recept heb ik in 2006 aangenomen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 500 F.
-
Leg het vlees op een bladschaal en dep de buitenkant droog met een papieren handdoek.
-
Verdeel de boter met je handen.
-
Strooi gelijkmatig met het zout en de peper.
-
Rooster in de oven voor precies 22 minuten voor zeldzaam en 25 minuten voor medium-zeldzaam.
-
Neem het vlees uit de oven, dek het goed af met aluminiumfolie en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Verwijder de snaren en snijd de filet dik.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is of dat de hoge temperatuur ervoor zorgt dat deze gaat roken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minRosbiefteentjes knoflook, olie-, zout, peperkorrel, tri-tip met laag,ultieme tri-tip gebraden -
425 minRosbiefentrecote, meel, ui, jus, water,crock pot rosbief met jus -
30 minRosbiefbiefstuk, rundvlees jus restjes je werkt geweldig, kaas, zout peper,robby's droogdokfriet -
90 minRosbiefpeterselie, tijm, salie, meel, zout, peper, eiwit is grondig met, water, ossenhaas, olie-,goed eet ossenhaas in zoutkorst (alton brown 2004)
Ik vond het geweldig