Oud snoepje met honing

Dit is een oud Grieks recept uit het Griekse tijdschrift "Taste". Het klinkt heel interessant en niet al te moeilijk om de keukenmachine te gebruiken om de noten en zaden te verpletteren.

Maal de sesam.
Vet een cakevorm in en bestrooi met de sesam van de grond.
Plet de amandelen en walnoten goed.
Verwarm de oven voor op 200 c (375 f).
Klop de eieren met de honing en voeg langzaam het meel en alle andere ingrediënten, inclusief overgebleven sesam, voortdurend toe.
Plaats het beslag in de pan.
Bak gedurende 45 minuten, laat de ovendeur een beetje open gedurende de eerste 10 minuten.
Verwijder de oven uit de oven en haal de cake uit de pan.
Dek af met een handdoek totdat deze is afgekoeld.