Ouderwetse citroen pond cake

Name: ouderwetse citroen pond cake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 5 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bakvet (zoals Crisco®); 5 eetlepels volle melk; 1 eetlepel vanille-extract; 2 theelepels citroenextract; 1/4 theelepel bakpoeder

Dit is een oud recept dat mijn grootmoeder altijd heeft gemaakt. Het gaat geweldig met koffie en is snel en gemakkelijk te maken. Licht citroensmaak die desgewenst gepaard kan gaan met een limoenglazuur.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
5 eieren
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met bakvet (zoals Crisco®)

5 eetlepels volle melk
1 eetlepel vanille-extract
2 theelepels citroenextract
1/4 theelepel bakpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet twee centimeter broodpannen in.
Combineer suiker, meel, eieren, bakvet, volle melk, vanille-extract, citroenextract en bakpoeder in een grote kom; giet in de voorbereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de cake komt, schoon, ongeveer 30 minuten.