Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kymberly
Ouderwetse gebakken bonen
Comfort eten op zijn best! Dit is al generaties lang een belangrijk onderdeel in de huizen van Nova Scotia. Eet met bruin brood en boter en een goed kopje thee! De voorbereidingstijd omvat het weken van de bonen 's nachts.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Week de bonen een nacht, goed bedekt met koud water.
-
Giet het kletsnatte water weg en neem bonen over om alle slechte of puin te verwijderen.
-
Zet bonen in een pot.
-
Bedek met vers, koud water en voeg 1 theelepel frisdrank toe.
-
Breng aan de kook en kook totdat bonenbonen barsten wanneer je er een op een lepel uittrekt en erop blaast.
-
Snijd de ui in vieren en doe de bodem van een boonkraan of een grote braadpan.
-
Voeg de gedeeltelijk gekookte bonen toe.
-
Leg er zout varkensvlees bovenop.
-
(Sommige mensen gebruiken het zoute varkensvet. Ik houd niet van vet, dus ik gebruik het liefst varkenszout.) Combineer bruine suiker, melasse, mosterd en zout met 3/8 liter kokend water.
-
Giet over de bonen.
-
Voeg indien nodig meer kokend water toe om net boven de bonen te komen.
-
Voeg ook, indien nodig tijdens het bakken, meer kokend water toe.
-
Bak, bedekt, op 140 graden gedurende 6 uur, of totdat bonen zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOne Dish Mealpasta, kaas, tomaten, gevierendeeld kalamata olijf, knoflook, pepervlokken, basilicum, zout,pasta met brie, tomaten, olijven en basilicum
-
45 minOne Dish Mealkabeljauw visfilets, courgette in totaal, tomaten, ui, paprika, teentjes knoflook, tijm, olie-, brood, peterselie, water, sojasaus, citroensap, Worcestershire saus,oostelijke kabeljauw met geroosterde groenten
-
35 minOne Dish Mealtofu dobbelstenen niet mori nu tofu, ui, paddestoel, erwten, teentjes knoflook, rijst, kippenbouillon, wijn, kaas, boter, olie-, zout, peper, tijm,tofu risotto
-
75 minOne Dish Mealpompoen, ui, kippenvulling vullen, paddestoel, zure room, kaas,moeders gele squash braadpan
Ik vond het geweldig