Ouderwetse koekjes van rozijnen

Name: ouderwetse koekjes van rozijnen
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/2 liter met krenten

Maak en deel dit ouderwetse recept van Raisin Sugar Cookies uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °; smeer (of lijn met perkament) twee bakplaten licht in.
Klop in een kom de boter, suiker, vanille, bakpoeder en zout bij elkaar.
Als het glad is, sla het ei in.
Voeg de bloem en rozijnen toe, roer tot alles goed is.
Laat het deeg bij de eetlepel op de voorbereide bakplaten vallen.
Met behulp van de bodem van een glas gedoopt in suiker, vlakte het deeg tot een karige 1,25 centimeter dik.
Bak de koekjes gedurende 9 minuten, totdat ze nauwelijks zijn uitgehard en net beginnen te bruinen langs de randen.
Haal ze uit de oven, laat ze op de pan rusten totdat je ze kunt verplaatsen zonder dat ze breken, en breng ze vervolgens over naar een rek om af te koelen.
* Voor knapperige koekjes, bak ze in een voorverwarmde oven van 350 ° gedurende 13-15 minuten, tot de koekjes rondom de randen bruin worden.