Ouderwetse kokos taart

Name: ouderwetse kokos taart
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 eetlepels suiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Dash zout; 3 grote eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met daarin gezoete versnipperde kokosnoot, verdeeld; 1 taartschaal (23 centimeter), gebakken; MERINGUE:; 3 grote eiwitten; 6 eetlepels suiker

Mijn man zegt dat het niet goed is koken tenzij het helemaal opnieuw is gemaakt. Dit is een ouderwetse manier om kokostaart van de grond af te maken. Barbara Smith, Franklin, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de suiker, bloem en zout. Combineer eidooiers en melk; roer in droge ingrediënten tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dikker en bruisheet is. Laat het vuur laag worden; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur; roer van vanille en 1/4 liter kokosnoot. Giet de hete vulling in de taartvorm
Voor schuimgebak klop je het eiwit in een kom tot de zachte pieken zich vormen. Klop de suiker in het mengsel totdat het mengsel stijve glanzende pieken vormt en suiker wordt opgelost. Spreid je meringue over hete vulling.Sprenkel met de overgebleven kokosnoot
Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel. Bewaar in de koelkast.