Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BABYPHAT55
Ouderwetse lavas en aardappelsoep
Een familie favoriet in ons huishouden ..... een romige en gemakkelijke soep die niets anders nodig heeft dan goede knapperige broodjes of zelfgebakken brood om mee te serveren. Deze reist goed in een thermosfles waardoor het een ideale en geruststellende soep is om mee te nemen op een picknick.Dit recept is gebaseerd op een historisch recept uit de 16e / 17e eeuw, er werd toen geen melk toegevoegd - het was alleen op voorraad gemaakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote pan bak je de gesnipperde ui in olijfolie tot hij glazig is; voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen toe en meng door elkaar.
-
Voeg de bouillon en de melk toe, sudderend tot de aardappelen bijna gaar zijn.
-
Als aardappelen zacht zijn, voeg dan de lavas en de soep toe, voeg nog meer bouillon of melk toe als een dunnere consistentie vereist is.
-
Controleer de kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe.
-
Keer terug naar de pan en verwarm voorzichtig - laat de soep NIET koken.
-
Serveer warm en garneer met het overgebleven lavage en knapperige brood en boter of broodjes.
-
Dit reist heel goed in een thermosfles voor een verwarmende picknicksoep.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minAandelenwater, prei schoongemaakt, selderij ribben, wortels, paddestoel, knoflookteentjes mogen sub, tijm, peterselie, baai, peperkorrels, zout,groenten- en kruidenbouillon -
40 minAandelenwortels, selderij ribben, ui, olie-, teentjes knoflook, paddestoel, spinazie, nootmuskaat, zout peper, kip, ui, wortels, selderij ribben, baai,kip, spinazie en shiitake champignonsoep -
60 minAandelenolie-, varkensvlees, ui, wortels, selderij rib, groentebouillon, tomaten, bonen, teentjes knoflook, tijm, venkelzaad, spinazie, bonen,varkensvlees en Toscaanse groentesoep -
150 minAandelenui, wortel, selderij ribben, aardappelen, groentebouillon, gember, oranje, oranje, zout peper, olie-, boter,gemberwortel en sinaasappelsoep (voeg een vleugje pit toe aan je da
Ik vond het geweldig