Ouderwetse linguine met witte tweekleppig schelpdierensaus

Name: ouderwetse linguine met witte tweekleppig schelpdierensaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 kleine ui in blokjes; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel oregano; 1 theelepel basilicum; 1 eetlepel Old Bay Seasoning; 3 blikjes gehakt/gehakte kokkels, met sap; 1 theelepel peterselie; Parmezaanse kaas; 400 gram linguine of 400 gram dunne spaghetti

Dit recept is gemakkelijk en duurt minder dan 20 minuten. Het is een van mijn favorieten voor het weekend en het is al jaren een familietraditie.

Ingrediënten

Bereiding

In een pot van 5 liter, verwarm het water aan de kook en kook de pasta tot ze al dente is.
Terwijl de pasta aan het koken is, smelt u boter en olijfolie in de pan.
Fruit de ui en knoflook en voeg de gemalen rode paprikavlokken toe.
Voeg citroensap, oregano, basilicum en Old Bay-kruiden toe, roer gedurende een minuut en voeg mosselen met sap toe.
Laat het 5 minuten sudderen.
Giet de pasta af en doe het in een grote kom.
Bedek pasta met schelpdierensaus, roer goed en leg af met peterselie en parmezaanse kaas.
Serveer met warm knapperig brood en gekoelde witte wijn.