Ouderwetse perzikroomtaart

Name: ouderwetse perzikroomtaart
Cook time: 55 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 ei, licht geslagen; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden perziken; 1 ongebakken taartbodem; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht

Dit is een oud recept dat mijn grootmoeder me heeft doorgegeven. Het is echt een van de beste pastei die ik ooit heb geproefd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Klop de A-beker samen met een inhoud van 190 ml suiker, de 2 eetlepels bloem en zout. Doe het in de zure room, het ei en de vanille. Roer door de plakjes perzik. Giet het mengsel in de taartbodem.
Bak 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de oventemperatuur op 170 graden (175 ° C) komen en bak tot de vulling is ingesteld, ongeveer 30 minuten. Haal de oven uit de oven.
Verhoog de oventemperatuur tot 200 graden (200 C).
Klop het 80 liter bloem, 80 liter suiker en kaneel in een kleine kom. Meng in de boter met een vork totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Laat de kruimels gelijkmatig over de taart komen.
Zet de taart terug in de voorverwarmde oven en bak tot de topping goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Laat de taart iets afkoelen voordat je hem snijdt.