Ouderwetse pinda broos

Name: ouderwetse pinda broos
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte glucosestroop; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rauwe pinda's; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels zuiveringszout

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte glucosestroop
60 liter water

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met rauwe pinda's
1/2 theelepel zout
1 1/2 theelepels zuiveringszout

Bereiding

Spray twee bakplaten met antiaanbaklaag.
In een steelpan van 4 liter op een middelhoog vuur, combineer de suiker, de glucosestroop en het water. Verwarm tot het kookpunt en voeg pinda's toe.Kook tot de pinda's goudbruin van kleur worden en het siroopmengsel de noten uit de pan parelt. Mix snel in de pan zout en bakpoeder tot het goed gemengd is.
Giet het mengsel op de voorbereide bakplaten. Laat het mengsel zich vanzelf verspreiden. Koel volledig en breek in stukken. Bewaren in een luchtdichte container of plastic zak.