Tyler's frambozen thumbprints met witte chocolade glazuur

Name: tyler's frambozen thumbprints met witte chocolade glazuur
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; 1 theelepel bakpoeder; 0,5 (28 gram) vierkante witte chocolade; Een kopje met een inhoud van 170 ml met frambozenconfituur; 1 eetlepel boter; 0,5 (28 gram) vierkante witte chocolade; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop in een grote kom de 130 liter boter en suiker samen tot een glad mengsel. Blend in de zure room, 2 eetlepels melk en eieren. Meng het meel, de haver en bakpoeder, roer geleidelijk in het geroomde mengsel. gehakte witte chocolade. Druppel door afgeronde lepellepels op het voorbereide bakplaat. Druk met een vinger of een duim een deuk in het midden van elk koekje. Vul de deuk met een 0,5 theelepel frambozenconfituur.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.
Om het glazuur te maken: combineer 28 eetlepel boter en 14 gram witte chocolade in een magnetronbestendige kom. Bak in de hoogte en roer om de 15 seconden tot een gladde massa. Klop de suiker en de melk van de banketbakker tot de glazuurlaag van een druilerige consistentie. Smeer over gekoelde cookies.