Ouderwetse vanille wafels

Name: ouderwetse vanille wafels
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: 100 gram ongezouten margarine, bij kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 0.25 theelepel geraspte citroen, schil van; Een kop met een inhoud van 190 ml met gezeefde cakemeel

Dit zijn net als de koekjes die we vroeger op de kleuterschool kregen met een glas koude melk. Toegepast van mijn meest favoriete dessertbedrijf.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Lijn 2 grote bakplaten met perkamentpapier.
Klop de margarine samen met de suiker op lage snelheid tot luchtig.
Klop het ei en de vanille erdoor tot het is opgenomen.
Roer de schillen erbij.
Nog steeds op lage snelheid, klop de bloem in tot deze volledig gemengd is.
Schep het beslag met theelepels op de bakplaten, laat een goede twee centimeter tussen elke koekje.
Bak ongeveer 7 minuten, of tot de wafels lichtbruin zijn langs de randen.
Breng over naar een koelrek waar ze tijdens het afkoelen zullen knisperen.
Bewaar voorzichtig in lagen in een luchtdichte container.