Overgebleven gebraden kippensoep

Name: overgebleven gebraden kippensoep
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 9
Ingredients: 1 overgebleven gebraden kipframe - botten, ingewanden, enz; 1 theelepel hele zwarte peperkorrels; 2 laurier; 2 grote worteltjes, gehakt; 1 grote ui, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse sperziebonen; 4 grote aardappelen, in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak

Een geweldige manier om meer maaltijden van één kip te krijgen! Een heerlijke maar lichte bouillon met heerlijke smaken van het land. Bewaar in grote kommen met vers knapperig roggebrood. Alle restjes van deze soep kunnen worden geperst en gebruikt als kippenbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote bouillon het kippenraam, botten, ingewanden enz. Toevoegen. Voeg genoeg water toe om het kippenraam te bedekken en laat het zachtjes 90 minuten sudderen, afgedekt.
Verwijder alle botten en kippenframes, maar laat eventuele stukjes kip in de soep. Voeg peperkorrels, laurierblaadjes, wortelen, uien, sperziebonen en aardappelen toe. Voeg voldoende water toe om ervoor te zorgen dat alle groenten bedekt zijn. Bedek en laat zachtjes sudderen tot de groenten zijn zacht.
Breng op smaak met zout en peper en serveer.