Overgebleven ham -n- aardappelbraadpan

Name: overgebleven ham -n- aardappelbraadpan
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kleine aardappelen, geschild en in blokjes; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (227 gram) pakket versnipperde Cheddar-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels bevat

Ingrediënten

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Drain.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Vet een ovenschaal in.
Smelt 3 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ham en ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Roer de aardappelen door tot het hammengsel; overbrengen naar de voorbereide ovenschaal.
Smelt 60 liter boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem in gesmolten boter tot een gladde massa.
Geleidelijk melk in meelmengsel kloppen; breng op smaak met zout en zwarte peper. Blijf koken en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten.
Zet het vuur laag tot medium-laag en roer Cheddar-kaas door de witte saus tot het gesmolten is.
Giet de saus over ham en aardappelen.
Strooi broodkruimels bovenop de braadpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de saus bruisend en bruin is, 25 tot 30 minuten.