Hazelnoot toffee crunch

Name: hazelnoot toffee crunch
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 32
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die melkchocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (geen vervangers); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte hazelnoten; 2 eetlepels lichte glucosestroop

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een vierkant stuk pan van 23 centimeter met voldoende aluminiumfolie om iets langs de randen uit te komen en bak de folie.
Plaats chocoladestukjes in een glazen kom en kook in de magnetron, roer om de 20 tot 30 seconden tot het gesmolten en glad is. Spuit de gesmolten chocolade op de bodem van de voorbereide pan. Leg ze apart in de koelkast om af te koelen terwijl je het snoepgedeelte maakt .
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de suiker, boter, hazelnoten en glucosestroop. Aan de kook brengen, roeren en mengen terwijl de boter smelt. Verwarm het mengsel tot 120 tot 120 graden (121 tot 129 graden Celsius) of tot een kleine hoeveelheid siroop die in koud water valt, vormt een stijve bal.
Giet over de gekoelde chocolade en spreid uit in een gelijkmatige laag. Terug naar de koelkast om af te koelen. Bij volledig afkoelen, in stukjes bijten en in een luchtdichte verpakking bewaren.