Overgebleven kalkoen of kip chili

Name: overgebleven kalkoen of kip chili
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 (113 gram) kan jalapenopeper in blokjes snijden; 1 (113 gram) kan groene chili pepers hakken; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen cayennepeper; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kalkoenborst of een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekookte kippenborsten; 2 (425 gram) blikjes witte bonen (cannellini, kikkererwten, grote noorden, enz.); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde monterey jack-kaas

Dit is een witte chili, met overgebleven gekookte kalkoen of kip, met een mooie pittige trap. Dit is een witte chili, geen tomaten, rode bonen of chilipoeder van welke aard dan ook.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Kook langzaam en roer de ui tot ze gaar is.
Meng de knoflook, jalapeno, groene chili pepers, komijn, oregano en cayenne.
Blijf koken en roer het mengsel tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Meng de kippenbouillon, kalkoen of kip en witte bonen erdoor.
Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
Verwijder het mengsel van het vuur; roer langzaam de kaas erdoor tot het gesmolten is.