Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Overheerlijk kruid geroosterd kalkoen
 
 
12 PortiesPTM4H20 min

Overheerlijk kruid geroosterd kalkoen


Ik heb in het verleden verschillende kalkoenen gemaakt, maar ik wilde dat de vogel van dit jaar extra speciaal was. Ik heb veel recepten doorzocht en uiteindelijk 5 van hen gekozen. Ik combineerde wat ik het leukste vind om ze deze heerlijke kalkoen te maken .

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Opmerking: Ontdooi de kalkoen voordat u een van deze stappen start.
  2. Bereiding: Meng alle kruiden in een kom en voeg de olie toe aan het mengsel. Zet apart om later te gebruiken.
  3. Verwijder de nek en organen uit de holtes, gebruik zoals u wenst of weggooi.
  4. In een schone gootsteen, spoel de kalkoen zowel binnen als buiten met koud water.Laat de kalkoen in de gootsteen voor de volgende stappen.
  5. Met de borst kant naar beneden til de huid in de buurt van de achterkant van de kalkoen. Gebruik een mes en voorzichtig wegsnijden de membranen die de huid aan de kalkoen.
  6. (U wilt de huid niet helemaal verwijderen. U wilt alleen uw hand onder de huid kunnen krijgen. Zorg ervoor dat de huid nog steeds aan alle kanten is bevestigd of dat u later problemen ondervindt).
  7. Draai de kalkoen om en doe hetzelfde met de andere kant.
  8. Nu de bovenkant van de borst omhoog is, neem je een kleine hoeveelheid kruidenmengsel in je handpalm. Roer het mengsel over het vlees, onder de schil. Je wilt een dunne laag over de hele borst.
  9. Draai de kalkoen er weer omheen en doe hetzelfde met de andere kant (zorg dat er een klein mengsel overblijft voor de poten en vleugels).
  10. Kook een ketel kokend heet water.
  11. Neem verschillende tandenstokers en zet de huid vast bij de openingen van de kalkoen (deze zal loskomen omdat je de membranen wegsnijdt).
  12. Giet heet water over de hele kalkoen. De huid krimpt strak tegen de vogel terwijl je het water giet. (Dit zal helpen de natuurlijke sappen in de kalkoen vast te houden terwijl deze aan het koken is).
  13. Verwijder de tandenstoker. Zout en peper de binnenkant van de kalkoen royaal.
  14. Neem de rest van het mengsel en smeer het over de poten, vleugels en de buitenkant van de kalkoen (in die volgorde).
  15. Koken: Verwarm de oven voor op 350 graden.
  16. Plaats een pop-up kalkoen-timer in de borst van de vogel (als deze nog niet heeft).
  17. Giet het blikje kippenbouillon in de bodem van een braadpan. Leg vervolgens de kalkoenborstzijde naar beneden in de pan; Bedek losjes met folie.
  18. Opmerking: een kalkoen van 5,4 kilogram, zoals ik heb gebruikt, duurt ongeveer 4 uur om te koken.
  19. Laat de kalkoen 3 uur koken met de folie erop. Maak de kalkoen open, rijg hem met de bouillon in de pan en draai de kalkoen om.
  20. Kook het laatste uur met de borstzijde naar boven zodat het bruin kan worden. De kalkoen is klaar als het rode deel van de timer opduikt.
  21. Opmerking: de bouillon en specerijen in de bodem van de pan kunnen worden gebruikt om een ​​lekkere jus te maken.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407