Overheerlijke gevulde champignons

Name: overheerlijke gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 12 hele verse champignons; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gemalen cayennepeper

Deze heerlijke champignons smaken net als gevulde champignons in de stijl van een restaurant en zijn mijn absolute favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spuit een bakplaat met kookspray. Reinig de champignons met een vochtige papieren handdoek. Haal de stengels voorzichtig af. Cochop komt uiterst fijn en gooit het stugge uiteinde van de stelen weg.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gehakte champignonstammen toe aan de koekenpan. Bak tot het vocht is verdwenen en pas op voor het verbranden van de knoflook. Zet opzij om af te koelen.
Als het knoflook- en champignonmengsel niet meer heet is, roer dan roomkaas, Parmezaanse kaas, zwarte peper, uipoeder en cayennepeper erdoor.Het mengsel moet erg dik zijn.Vul met een klein lepeltje elke paddenstoeldop met een flinke hoeveelheid vulling.Gereed de champignondoppen op het voorbereide bakplaat.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de champignons gloeiend heet zijn en onder de dop beginnen te vormen.